Η Τσεχική Δημοκρατία είναι μια χώρα με γλυκό δόντι. Τα επιδόρπια εδώ έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά αυτό δεν τα καθιστά λιγότερο νόστιμα. Είναι έγκλημα να έρθετε στην Πράγα και να μην δοκιμάσετε τοπικά γλυκά. Θα πρέπει να ξεχάσετε τη φιγούρα σας για λίγο και να μπείτε στον κόσμο των υπέροχων τσεχικών λιχουδιών.
Εάν ένα κορίτσι φοβάται να κερδίσει επιπλέον κιλά στην Πράγα, τότε μπορείτε να δώσετε αυτήν τη συμβουλή - περπατήστε γύρω από αυτήν την καταπληκτική πόλη με τα πόδια, θαυμάστε τους παλιούς δρόμους και μετά από έναν μακρύ περίπατο, καθίστε στο τραπέζι ενός ανοιχτού καφέ και απολαύστε καφέ και φρέσκα αρτοσκευάσματα.
Trdelnik
Το Trdelnik είναι ένα εθνικό αρχαίο επιδόρπιο, το οποίο είναι ένας κοίλος σωλήνας από ζύμη ζύμης. Μεταφρασμένο από την Τσεχική "trdelnik" σημαίνει "blockhead". Το όνομα υπαινίσσεται το γεγονός ότι ο αγοραστής «εξαπατήθηκε» με την πώληση του ψημένου προϊόντος χωρίς γέμισμα.
Το προϊόν ψήνεται σε ανοιχτή φωτιά και χύνεται με ειδικό μείγμα ζάχαρης και ξηρών καρπών, το οποίο σχηματίζει μια πολύ νόστιμη κρούστα. Μερικές φορές το trdelnik λιπαίνεται με βούτυρο και τυλίγεται σε σοκολάτα ή παξιμάδια ή ακόμα και σε νιφάδες καρύδας. Είναι απλώς αδύνατο να περάσετε, ειδικά επειδή αυτό το επιδόρπιο προσφέρεται να το δοκιμάσετε ακριβώς στο δρόμο και όχι μόνο σε καφετέριες-ζαχαροπλαστεία.
Μπουλέττες δαμάσκηνων
Η ζύμη βασίζεται στην παραδοσιακή ζύμη πατάτας, και στο εσωτερικό της υπάρχει ένα αρωματικό δαμάσκηνο. Τα ζυμαρικά βράζονται σε ζεστό, ελαφρώς γλυκανμένο νερό, τυλίγονται σε ψίχουλα και ζάχαρη άχνη, και σερβίρονται με διάφορες σάλτσες (για παράδειγμα, ξινή κρέμα, κρέμα ή κρέμα γάλακτος).
Πράγα kalach
Το ρολό της Πράγας είναι ένα ανάλογο του ρωσικού cheesecake. Ψήνεται από ζύμη ζύμης, η γέμιση γίνεται από φρούτα, ξηρούς καρπούς, μούρα ή τυρί κρέμα. Πασπαλίστε την κορυφή με ζάχαρη άχνη ή σπόρους παπαρούνας. Προς τιμήν αυτής της λιχουδιάς, πραγματοποιείται κάθε χρόνο ένα φεστιβάλ στην Πράγα, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κάθε είδους ρολά, διαφορετικών σχημάτων και με διαφορετικά γεμίσματα.
Πράγα χαλά
Το παραδοσιακό εβραϊκό επιδόρπιο - chala - έχει γίνει σταθερή θέση μεταξύ των εθνικών τσεχικών αρτοσκευασμάτων. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια τακτική πλεξούδα φτιαγμένη από ζύμη ζύμης, αλλά με διαφορετικά πρόσθετα: ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα ή σταφίδες. Το ίδιο το Challah είναι νόστιμο, αλλά οι Τσέχοι προτιμούν να το τρώνε με βούτυρο και διάφορες γλυκές μαρμελάδες.
