Στην Ιταλία, το φαγητό θεωρείται συχνά ως ένα ειδικό τελετουργικό που έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για να γεμίσει το στομάχι, αλλά και για να δώσει ένα άτομο μεγάλη ευχαρίστηση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφιερώνεται πολύς χρόνος και προσπάθεια στο μαγείρεμα σε αυτήν τη χώρα, γιατί στο τέλος κάθε πιάτο πρέπει να αποδειχθεί νόστιμο.
Για την παρασκευή ιταλικών πιάτων, χρησιμοποιούνται φρέσκα προϊόντα από τη Μεσόγειο, επομένως, όταν έφτασαν στην Ιταλία, οι τουρίστες συχνά σημειώνουν ότι τα πιάτα διαφέρουν σημαντικά στη γεύση από τις απομιμήσεις τους που σερβίρονται σε ιταλικά εστιατόρια άλλων χωρών. Θαυμάζοντας τα αξιοθέατα, μην ξεχάσετε αυτό το χαρακτηριστικό της ιταλικής κουζίνας και προσπαθήστε να επισκεφθείτε, αν όχι ένα εστιατόριο, τουλάχιστον ένα μικρό καφέ ή πιτσαρία για να δοκιμάσετε νόστιμο φαγητό.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δοκιμάσετε την πίτσα. Στην Ιταλία, παρασκευάζονται πολλές διαφορετικές ποικιλίες αυτού του πιάτου, αλλά οι πιο δημοφιλείς είναι οι Μαργαρίτα, Diabla και Quatro formaggio. Στην κατασκευή τους, χρησιμοποιούνται διάσημα ιταλικά τυριά, ιδίως το Parmigiano, το οποίο είναι γνωστό στους κατοίκους της χώρας μας ως Parmesan. Όποια πίτσα κι αν επιλέξετε, σίγουρα θα βρείτε τη γεύση της ξεχωριστή, όχι σαν τη γεύση των συνηθισμένων εκδόσεων αυτού του πιάτου που κατασκευάζεται στη Ρωσία.
Τότε πρέπει να δοκιμάσετε τα μακαρόνια. Στην Ιταλία, αυτό το πιάτο σερβίρεται με μια ποικιλία προσθέτων για κάθε γούστο: σάλτσα ντομάτας, ειδικά παρασκευασμένο κιμά, σκόρδο τηγανισμένο σε ελαιόλαδο, κομμάτια χοιρινού κρέατος και αυγών κ.λπ. Γενικά, είναι λογικό να δοκιμάσετε οποιαδήποτε ιταλικά ζυμαρικά- πιάτα με βάση, όπως λαζάνια, καπλίνι κ.λπ. Οι λάτρεις του ρυζιού θα πρέπει επίσης να δοκιμάσουν ριζότο - προ-τηγανισμένο και στη συνέχεια μαγειρεμένο σε ζωμό ρύζι με λαχανικά, κρέας, φρούτα, μανιτάρια, θαλασσινά ή άλλα πρόσθετα της επιλογής σας.
Όσοι έχουν γλυκό δόντι πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στα ιταλικά επιδόρπια. Δοκιμάστε το panna kota (με ή χωρίς γλυκές σάλτσες και μούρα) και, φυσικά, τιραμισού. Λάβετε υπόψη ότι τα ιταλικά επιδόρπια έχουν πολύ θερμίδες, οπότε αν ονειρεύεστε να χάσετε βάρος, αυτή η επιλογή δεν είναι για εσάς.
